Giovedi, 1 Ottobre 2026 ore 12:30
Seminario di studio al Campus ?Salvatore Venuta?
24.02.2011 - 12:37
"Alimentazione e sport agonistico ed amatoriale": sarà questo il tema del seminario di studio che si terrà venerdì 25 febbraio, a partire dalle ore 9.30 presso l'Aula H dell'Edificio delle Bioscienze del Campus universitario "Salvatore Venuta". L'iniziativa, organizzata nell'ambito delle attività del Corso di Laurea in Scienze Motorie e del Corso di Laurea specialistica in Organizzazione e gestione dei servizi per lo sport dal Prof. Antonio Ammendolia congiuntamente con la Società Italiana di Alimentazione e Sport, vedrà la partecipazione del Prof. Enrico Arcelli dell'Università di Milano che relazionerà sul tema "Novità dell'alimentazione dello sportivo" e del Dott. Vincenzo Capilupi che focalizzerà la sua attenzione sull'argomento inerente "L'alimentazione nello sport agonistico ed amatoriale".
Il Prof. Enrico Arcelli è un nutrizionista noto a livello internazionale, è stato responsabile federale del mezzofondo, del fondo e della marcia per la federazione di atletica leggera. All'inizio degli anni '70 ha "inventato" la figura del preparatore atletico nel mondo del calcio e ne ha razionalizzato le metodiche di lavoro. E' stato anche preparatore della squadra di basket di Varese quando era la migliore al mondo. Ha ideato l'attacco al record dell'ora di ciclismo di Eddy Mercks ed ha diretto l'equipe che ha seguito Francesco Moser nel record dell'ora del 1984 a Città del Messico.
Claudio Cappella
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